科学家警告称，每年约有4万欧洲人因使用燃气灶而过早死亡，其中英国是过早死亡人数最多的五个国家之一。

这项开创性的研究是研究人员第一次能够准确地估计普通厨房用具导致的过早死亡。

燃气灶排放的二氧化氮（NO2）可能是一种危险的气体。科学家们早在50多年前就意识到这一点，但直到今天才能够具体估计出早期死亡人数。

某些燃气灶甚至在关闭时也会泄漏甲烷，这是一种强效的温室气体。

西班牙Jaume I大学健康科学学院的研究人员将现有的健康研究与欧洲家庭的二氧化氮读数联系起来，揭示了每年的死亡人数。

他们的研究结果表明，在欧洲14个不同的国家，燃气灶烟雾和一般污染的混合造成了危险的环境。

这种组合打破了世界卫生组织（WHO）的指导方针。

这项新研究的主要作者胡安娜·玛丽亚·德尔加多-萨博特博士说：“早在1978年，我们就第一次了解到，使用燃气的厨房的二氧化氮污染是使用电饭锅的厨房的很多倍。但直到现在，我们才知道有多少人的生命被缩短了，

“问题的严重程度比我们想象的要严重得多，我们的模型表明，欧洲一半的普通家庭都超过了世卫组织的限制。”室外空气污染为这些漏洞奠定了基础，但正是燃气灶将家庭推入了危险区域。”

该大学使用政府数据集来增加以前的健康研究结果，以制作炉灶产生的室内二氧化氮污染的区域地图。

这使得研究人员能够首次计算出欧洲二氧化氮导致的过早死亡和儿童哮喘病例的科学估计。

死亡人数最多的国家是意大利、波兰、罗马尼亚和法国。英国录得3928例死亡。

根据标签和器具标准合作项目（CLASP）的数据，截至2023年，英国有3600万人使用煤气灶做饭，这可能会让他们过早死亡。

CLASP的报告还显示，燃气烹饪造成的室内空气污染，由于疾病数量增加和预期寿命缩短，每年给英国造成约14亿英镑的医疗成本。

在欧洲，大约三分之一的家庭拥有燃气灶。那些烹饪时间较长或通风不良的地方污染程度最严重。