Punakaiki活动庆祝野生山羊肉

2024-11-05 19:31来源:本站编辑

该活动将于10月19日星期六上午10点至下午1点在DOC Punakaiki工作坊举行,是全国野生山羊狩猎比赛的一部分。它将包括如何屠宰山羊的示范,以及品尝用各种方法烹饪的山羊的机会。

会议将讨论猎人和枪支安全,以及美国农业部保护环境免受野生山羊侵害的工作。人们还将能够见到一些致力于减少西海岸野生山羊数量的狗和猎人。

帮助组织这次活动的社区护林员Maire Hearty说,这是一个很好的机会,可以学习如何将山羊分成不同的部位,并了解如何以不同的方式准备羊肉。

“山羊肉放在咖喱里烧烤和烤都很好吃,人们可以在当天尝试用这些方法烹饪的肉。”

农业部野生动物区域负责人菲奥娜·安德森说,野生山羊是多产的繁殖者,当周围有很多食物和有限的狩猎压力时,野生山羊的数量每年可以翻一番。

“Punakaiki周围有成千上万只野生山羊,它们真的很喜欢这个石灰岩国家。它们大量啃食本地植物,这威胁到森林的健康,阻碍了森林的再生。随着时间的推移,山羊会吃掉它们最喜欢的物种的幼苗,从而改变森林的构成。

“农业部无法单独管理它们的数量,我们鼓励尽可能多的猎人参与全国野生山羊狩猎比赛,比赛将持续到11月26日。”

“带上你的尾巴去参加比赛。新西兰农业部的肖恩·霍尔将在现场正式测量山羊头,以获得新西兰农业部有史以来最伟大(G.O.A.T)的称号。”

全国野生山羊狩猎比赛有各种各样的类别为所有年龄组和经验水平。比赛的目的是鼓励猎人、机构和土地所有者参与进来,帮助减少野生山羊对环境造成的破坏。

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